Взаимосвязи

Давным-давно дети показали мне интереснейшее короткое видео о том, как была восстановлена экосистема Йеллоустоунского парка:

Watch on YouTube

А вчера я его пересматривала и захотелось найти что-нибудь еще от этого лектора, уж больно захватывающе он рассказывает. Покопалась и обнаружила, что приведенное видео - это всего лишь маленький кусок из большой публичной лекции. Слушали все вместе, не отрываясь. Потрясающе!
(на англ. языке):

Watch on YouTube

Домашнее пиво

Папе на день рождения семья подарила машину по приготовлению пива. Он ее наконец-то опробовал.
Граждане. Это атас. Вкус - фантастический, запах - отвал башки, цвет - благороднейший. Мы не ожидали, честно. 
Весь цикл занимает 10 дней, причем первые 5 дней "замес" стоит в тепле, потом, при выполнении определенных условий, нужно перемещать в холод (два холодильника в доме - двукратное счастье). Причем, начинать дегустации можно уже с 6-7 дня приблизительно. 
Папа вчера надегустировал... Два литра. Оно вчера еще слабенькое было, чуть крепче кваса, но запах уже был превосходным. Кстати, цветом и мутностью тоже квас нефильтрованный рыжеватый напоминало. 
Зато сегодня, на 7 день... Резко потемнело, стало почти полностью прозрачным, более крепким... И ооочень изысканный вкус. 
Папа в восторге.